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對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，安全是永遠(yuǎn)不變的主題。因?yàn)樗P(guān)系到企業(yè)能否健康、穩(wěn)定的發(fā)展，也關(guān)系到每一個(gè)員工的生命和健康。
3月8日，科達(dá)培訓(xùn)的老師來(lái)到康而達(dá),在去年百萬(wàn)員工安全大培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，此次對(duì)我們員工進(jìn)行了安全復(fù)訓(xùn)。隨后，我們行政部也針對(duì)食堂員工展開(kāi)了一次安全方面的交流談話。
食堂的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到我們每位員工的身體健康，甚至是工作效率的提升。因此，食堂安全管理工作也是我們大家都關(guān)心和重視的問(wèn)題。首先我們談到了食堂員工應(yīng)該注意的
食堂衛(wèi)生安全管理：廚房炊具等要專門(mén)使用、定位存放，用后清洗。食品添加劑、洗滌劑、消毒劑須做出明顯標(biāo)記并存放在固定的位置或櫥柜。食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，要保障食材新鮮、干凈、衛(wèi)生，并且保障員工飲食的多樣性，每兩周更換一次菜單。近期多處地方疫情時(shí)有發(fā)生，采購(gòu)人員外出采購(gòu)食材的時(shí)候，要做好個(gè)人防護(hù)，盡量就近錯(cuò)峰采購(gòu)。其次，談及食堂的環(huán)境衛(wèi)生管理方面：餐廳的門(mén)、窗、桌、椅、地面都要保持干凈整潔，洗碗池?zé)o殘?jiān)凸?。餐后要及時(shí)清掃整理；最近氣溫升高，食堂垃圾要及時(shí)清倒，以免蚊蠅滋生，食堂內(nèi)外要做到無(wú)塵無(wú)雜物、無(wú)蒼蠅、老鼠和蟑螂等。
通過(guò)這次的談話，提高了食堂員工的安全意識(shí)，也加強(qiáng)了他們的服務(wù)意識(shí)。為更好的完成飲食衛(wèi)生、飲食安全，飲食質(zhì)量打下良好基礎(chǔ)。
我在激發(fā)你的效率